食品加工領域的環境衛生和安全系數至關重要，下面一起看看食品加工企業有哪些衛生方面的要求：

1、工廠周邊不可有任何污染物。

2、工業區周邊環境要園林綠化、地面平整，無存水，關鍵安全通道應鋪混凝土地面，以防污 土飛舞導致環境污染。

3、工區和宿舍區務必分離，廠區域內嚴禁喂養家禽。

4、廢水、廢棄物排出和解決應符合我國環境保護規定，下水管道維持暢道。

5、工業區洗手間應該有水沖、洗手消毒、及防鼠設備，墻面應砌白色瓷磚，地面要便于消毒殺菌，維持日常保潔。

6、廢棄物及邊角料應在避開食品加工生產車間的地區集中化堆積，并當日清除廠。應用的器皿和環衛垃圾車按照規定開展清理、消毒殺菌。

7、廠區域內不可有危害小動物及微生物菌種滋長而環境污染食品類的地區。