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冬季養(yǎng)生氣血雙補雞湯當歸黃芪烏雞湯
發(fā)布者:佚名 信息來源:上觀號 發(fā)布時間:2022-11-23 瀏覽量:
很多南方人都對雪有著特殊的情結,因為難得一見,所以倍加喜愛,甚至會奔赴一場大雪紛飛的旅行。
十一月份的南方,溫熱還保持著一絲執(zhí)著。這時,小雪節(jié)氣悄然而至。
不過,日歷上的“小雪”與天氣預報所說的“小雪”,意義是不同的。期待漫天落下絨絨雪花的朋友,恐怕要失望了。
小雪,是冬天的第二個節(jié)氣。陰冷的天氣和蕭條的景致,很容易影響人的情緒,引發(fā)抑郁,所以,在養(yǎng)生方面,我們尤其要注意保持身體和心情上的健康愉悅。
養(yǎng)生小貼士:
多攝入含葉酸的食物,如菠菜、橘子、黃豆等,這些食物能防抑郁。還可適當吃一些具有溫補功效的食物,如羊肉、牛肉、雞肉等。
需要注意的是,氣虛、血虛的人可以通過中藥或膳食調理。
氣虛:指由于元氣不足引起的一系列病理變化及證候,泛指身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動則汗出、語聲低微等,多因先天不足、營養(yǎng)不良、年老虛弱、久病未愈、疲勞過度等引起。
血虛:指血液虧虛,臟腑、經絡、形體失養(yǎng),以面色淡白或萎黃、唇舌爪甲色淡、頭暈眼花、心悸多夢、手足發(fā)麻等為常見證候,多因飲食不調、勞倦過度、情志不遂、失血過多等導致。
臨床上,補氣血的藥物很多,其中不少都是藥食兩用中藥,如大棗、蜂蜜、阿膠、山藥、白扁豆、飴糖、沙棘、甘草、人參、黨參、西洋參、黃芪、當歸、熟地黃、龍眼肉、何首烏等。
藥膳推薦:當歸黃芪烏雞湯
材料:烏雞1只,當歸30克,黃芪15克,紅棗10顆,枸杞6克,香菇3朵,姜3片,砂鍋一個
做法:
(一)烏雞洗凈,用刀切成大塊;清水泡發(fā)香菇;洗幾顆紅棗、枸杞;黃芪、黨參、當歸用清水稍微沖洗一下;準備姜片備用
(二)鍋入清水,放入雞煮沸后去除血水,水開2分鐘左右,撈出后用冷水沖凈備用
(三)鍋中加入雞、姜片、紅棗、枸杞、香菇、黃芪、當歸,適量清水,大火煮開后轉小火,保持小滾,煲兩至三小時左右,加鹽調味
功效:氣血雙補,固腎調精(來源:上觀號 作者:上海黃浦)
十一月份的南方,溫熱還保持著一絲執(zhí)著。這時,小雪節(jié)氣悄然而至。
不過,日歷上的“小雪”與天氣預報所說的“小雪”,意義是不同的。期待漫天落下絨絨雪花的朋友,恐怕要失望了。
小雪,是冬天的第二個節(jié)氣。陰冷的天氣和蕭條的景致,很容易影響人的情緒,引發(fā)抑郁,所以,在養(yǎng)生方面,我們尤其要注意保持身體和心情上的健康愉悅。
養(yǎng)生小貼士:
多攝入含葉酸的食物,如菠菜、橘子、黃豆等,這些食物能防抑郁。還可適當吃一些具有溫補功效的食物,如羊肉、牛肉、雞肉等。
需要注意的是,氣虛、血虛的人可以通過中藥或膳食調理。
氣虛:指由于元氣不足引起的一系列病理變化及證候,泛指身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動則汗出、語聲低微等,多因先天不足、營養(yǎng)不良、年老虛弱、久病未愈、疲勞過度等引起。
血虛:指血液虧虛,臟腑、經絡、形體失養(yǎng),以面色淡白或萎黃、唇舌爪甲色淡、頭暈眼花、心悸多夢、手足發(fā)麻等為常見證候,多因飲食不調、勞倦過度、情志不遂、失血過多等導致。
臨床上,補氣血的藥物很多,其中不少都是藥食兩用中藥,如大棗、蜂蜜、阿膠、山藥、白扁豆、飴糖、沙棘、甘草、人參、黨參、西洋參、黃芪、當歸、熟地黃、龍眼肉、何首烏等。
藥膳推薦:當歸黃芪烏雞湯
材料:烏雞1只,當歸30克,黃芪15克,紅棗10顆,枸杞6克,香菇3朵,姜3片,砂鍋一個
做法:
(一)烏雞洗凈,用刀切成大塊;清水泡發(fā)香菇;洗幾顆紅棗、枸杞;黃芪、黨參、當歸用清水稍微沖洗一下;準備姜片備用
(二)鍋入清水,放入雞煮沸后去除血水,水開2分鐘左右,撈出后用冷水沖凈備用
(三)鍋中加入雞、姜片、紅棗、枸杞、香菇、黃芪、當歸,適量清水,大火煮開后轉小火,保持小滾,煲兩至三小時左右,加鹽調味
功效:氣血雙補,固腎調精(來源:上觀號 作者:上海黃浦)
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