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南昌市教育局下發《關于做好2022年春季開學學校(幼兒園)食品安全工作的通知》嚴禁“五毛”食品和“三無”食品進校園

發布者:佚名  信息來源:南昌市教育局  發布時間:2022-02-18  瀏覽量:
2月15日南昌市教育局下發《關于做好2022年春季開學學校(幼兒園)食品安全工作的通知》,嚴禁“五毛”食品和“三無”食品進校園。

《通知》明確,學校對校園內食品安全(包括學校食堂、超市)負主體責任,校長是第一責任人,對學校食品安全工作負總責。學校要將食品安全工作列入學校重要議事日程,建立健全食品安全管理制度,定期召開會議,專題研究部署;設置學校食品安全管理機構,配備專職食品安全管理人員,明確相關工作職責并公示;完善食品安全事故應急處置預案,相關人員要熟悉應急處置流程。

各地各學校要對落實食品安全主體責任情況進行自查,發現問題及時整改到位。各學校要開展對食堂各區域及周邊衛生環境、設施設備、工具器具用具等的全面清洗和消毒;所有學校食堂必須進行全面檢查和消毒。學校委托經營食堂的,要制定學校食堂委托經營的準入要求,嚴格按照準入要求,選取具備相關資質、實力強、信譽好的經營單位作為委托對象,并把保證食品安全作為委托合同的重要內容,切實加強監督檢查,督促委托人落實各項管理制度。采取配餐的學校,各地教育行政部門要加強對配餐企業的監督、指導,要全面清理上學期庫存食品;嚴格落實采購儲存、清洗消毒、設備維護、加工制作、備餐等方面的具體管理措施,確保配餐企業制作食物的各個環節符合《食品安全操作規范》標準,并定期聯合市場監管等職能部門開展專項檢查。嚴禁校園超市銷售“五毛”食品,嚴厲打擊銷售和使用“三無”食品、超過保質期食品等違法行為。(來源:南昌市教育局)
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